隋代开皇十六年(596 年)始建,元至正年间县尹董守中扩建,历经元、明、清数代十余次修建和扩建,即墨县衙逐步形成较为完整的建筑群。
即墨县衙是目前山东省唯一保存至今、三堂俱存的衙署,主要由影壁、旌善亭、申明亭、大门、仪门、六房、箴石亭、大堂、二堂、三堂等建筑组成。县衙建筑群、楹联匾额、内部展陈以及德廉文化街,彰显着衙署文化的丰富内涵。