海沙子，学名兰蛤，不但好吃，还营养丰富。海沙子和扇贝、嘎啦、牡蛎、海虹的对比4种常见贝类对比，海沙子的蛋白质含量最高，粗脂肪的含量居中，碳水化合物的含量最低。海沙子的氨基酸组成非常全面，必需氨基酸总量高于牡蛎的，丙氨酸含量居于5种贝类之首。它的EPA和DHA含量之和明显高于其它4种贝类。海沙子各种无机元素的含量也是最高的，尤其是铁、锰，铁元素大家都很熟悉，对于补血、增强身体供血供氧能力很关键；锰元素对人体也非常重要，可以促进骨骼形成，增进胰岛素作用，防治糖尿病，参与造血，增强免疫力，消除自由基，延缓衰老。
海沙子要经历一淘二洗三煮四滤，在之后进行灌装、真空、高温灭菌。这几个步骤。这样制作出来的海沙子不添加任何防腐剂，能在常温下保存8个月。
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