1998年秋，山东惠民润地物华有机农业科技发展有限公司董事长闫洪明在京与老一辈农学家们畅谈交流的一次聚会中，提出了关于未来农产品不但要提高产量，更要注重提高质量和营养功能性的建议，这引起了许多农业科学家们的兴趣，并形成了新的话题。
随着人民生活水平的提高，未来人们会更注重身体健康和食品营养安全，越来越多的人身体出现了不同程度的亚健康状态，糖尿病、高血压、高血脂等病症屡见不鲜，多数则是由于不健康的饮食及饮食习惯造成的，可人类饮食观念的形成历史久远，很难一时得以改变，所以闫洪明提出：是否能在科学的角度，改变食品和植物的一些营养结构。比如从高脂变成低脂，从饱和性变成不饱和性，减少农作物不利人体健康的元素，提高对应的健康营养功能性元素，让人们吃上真正的功能性营养产品。这一话题的提出，迅速引起了老一辈农学家们的赞成和支持，并当即成立了以农业部农业顾问、北京农学会秘书长袁畴为组长，小麦育种专家袁振东、张继新、以及来自清华大学、北京大学、农业大学等学府的七位农业专家为主的专项研究小组，我们采用自愿加入、自主研究的方式，开始对课题进行了有针对性的研究和研发。
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