产皮材质; 我们公司的胶东花饽饽的原材料选用中国名牌五得利的高筋面粉、鲁花的花生油、进口奶粉、优质绵白糖、新鲜鸡蛋、半干酵母、新鲜的南瓜、菠菜、甜菜、紫薯加工成蔬菜汁调成各种颜色用来制作花饽饽,不含任何防腐剂添加剂、着色剂。
特性; 蒸出来的馒头香气四溢、馒头白皙、口感细腻有筋道、营养健康、老少皆宜。而且制作出来的产品有多个主题的类型使用氛围非常广泛,例如老人过寿、小孩过生日、新人结婚、中秋佳节、过年等等这些场景均可使用。
工艺; 先称料、和面、压面、称重、揉制、成型、装饰、醒发、蒸制、组合、包装、发货。这一系列的步骤。例如做一个小寿桃,得先做成一个桃子的形状,再用彩色果蔬面压薄用模具压出来叶子和小花,再用工具刷上干净的水黏贴在寿桃上之后放入盘子中产品制作即完成了。之后放入醒发室进行醒发。过一段时间后拿出来就可以进行蒸制。出锅之后在和制作的其他产品进行组装。晾干之后进行包装发货。
优势; 我们公司有市级非物质文化传承人林荣涛老师担任技术厂长,他从事三十多年面点工作,经验丰富,技术精湛。从而使我司的花饽饽产品造型精美,生动形象,造型各异。参赛作品拿过省、市级多个奖项。