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正宗手工章丘铁锅历经12道工序,18遍火候,1000度高温锤炼,三万六千锤锻打,七道热锻和五道冷锻,直到锅面如镜.
铁锅的好处:铁锅炒菜省油,在使用过程中铁锅表面会生成一层油光,相当于一层不粘锅涂层的效果,铁锅炒菜能补充铁元素,高温下少量的铁元素会渗入到食物中,起到了补铁的作用.
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