恒盛斋金丝糕
展位号:
山东手造
恒盛斋金丝糕
浏览量: 1419
山东手造
尺寸:500g
价格:¥18

恒盛斋金丝糕:金丝糕在恒盛斋糖食铺中属于细点,具有“三丝”之特色。鸡蛋和面切丝,炸制金黄为第一丝“金丝”;加青红丝、芝麻、核桃仁点缀为第二丝;最后一道工序是熬糖技艺,糖熬至不粘牙、不断丝为第三丝;压制切块成型。在恒盛斋还有句俗话:切为糕,炸为果。故“金丝糕”由此得名。例:绿豆糕、刀切糕、山楂糕、枣糕等。

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