《老威海八大件》作品简介：蒿酵花饽饽是威海的一道传统美食，选用优质小麦为主要原料，采用传统古法蒿酵老引子发酵蒸制，其口感醇香，松软美味，是威海十大特色美食之一，是中国面食文化的组成部分。老威海八大件面艺作品由两部分组成；中心福糕和时令节气花饽饽。

        中心福糕《魅力威海》，以威海地标性建筑环翠楼为核心，描绘了威海的5s高颜值——蓝天、阳光、海水、沙滩、天鹅，千里海岸线、一幅山水画。

        时令节气花饽饽由威海民间传统习俗中，常用的八种面食组成，它们与人民的生活息息相关，从各方面表现了威海的文化底蕴和民俗风情，它们分别是——大枣饽饽、面鱼、金元宝、老虎头、大寿桃、清明燕、莲子花、七巧果。

       第一部分；展示老威海的八大景色之美，中心福糕《精致威海》圆型饽饽，以环翠区地标性建筑环翠楼为核心，描绘了魅力幸福的威海5s高颜值画面-----天鹅、蓝天、阳光、海水、沙滩，绘就了千里海岸线，一幅山水画。

       第二部分；展示老威海的八大传统面食习俗。

一、大枣饽饽——春节时，家家户户都要蒸上一锅大枣饽饽，寓意新的一年，蒸蒸日上，生活甜蜜，笑口常开。

二、面鱼——正月十五，威海人有捏属相的习俗，这一天人人都会拥有自己的属相，晚上一家人围坐在一起，点灯许愿祈福。水缸里会点上一条大鱼灯，寓意如鱼得水，年年有余。

三、清明燕——清明时节，燕子从南方飞回来了，也是新一年农耕的开始，威海人会蒸上一锅小燕子，喜迎春燕回迁，也有迎春祈丰收之意。

四、七巧果——农历7月7日这一天，巧妇们会用烙巧果的方式向织女乞巧，求的一双巧手，让生活过的更加幸福美好。

五、大寿桃——桃子自古就有长寿的寓意，在威海老人过寿的时候，儿女们都会蒸上八个大寿桃为老人庆寿，祝福老人长命百岁。

六、莲子花——结婚娶妻时，在威海必不可少的一道美食，中心点上红心，寓意新人永结同心，连生贵子。

七、老虎头——孩子出生的时候，姥姥送给宝宝的第一份祝福，祝福宝宝虎头虎脑，虎虎生威。

八、金元宝——迁新居、盖新房，东家都会蒸上一锅大元宝招待左里右舍，祈盼日子红红火火，安居乐业，财源滚滚。