本产品以多种优质麦与黄河三角洲腹地特产优质麦搭配，加色选机有效剔除霉变粒等杂质经合理搭配，精心研磨，用先进的设备提取小麦优质蛋白部分，具有流畅性好、散落性好、吸水量大、色泽亮白透明，故名雪花粉。熟制品亮白、韧性强、弹力大、口感好、是制作馒头、包子、水饺、面条的上品。
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