景泰五佛枣树历史悠久，全乡枣树总面积已达24000亩，年产枣4000万斤以上，被誉为中国“大红枣之乡”。五佛乡，四面环山，山脉海拔高1300—1400米，具有腾格里沙漠边缘少有盆地湿润小气候特征，全年日平均温度10.8℃，年平均日照时数充足，≥10℃的有效积温高，非常适宜大枣的生长。 故产出的果实品质极上，深受消费者喜爱。
香枣，大枣的一种品种，果肉厚，质致密较脆，味美甘甜，含糖量居各类果品之首，鲜枣含糖20%以上，干枣含糖60%—80%。 有“百果之王”之称。香枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。
香枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。香枣具有滋阴补阳，补血，提高人体免疫力。香枣作为滋补佳品，是广大养生爱好者的最佳选择。
景泰香枣都是从枣园人工采摘，经过自然晾晒，在保证果肉水分的同时，采用真空包装加工而成，这种香枣果肉甜儿不干，软糯香甜，营养成分充足。
香枣的功效是可以起到补充维生素的效果，而且还可以提高身体的免疫力，并且还有抗氧化的效果，还可以起到较好的补气血功效。但是如果肠胃不好的话，尽量不要吃的过多，否则很有可能会出现胃部疼痛的情况。在吃香枣的时候，可以在熬粥时适当的放一些，并且还可以用香枣泡水喝。也可以搭配红糖食用，对女性朋友是很好的滋补营养品。
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