煎饼采用传统工艺使用新鲜小米加工而成。制成的煎饼谷色谷香，有家乡味道，入口回甘，软糯好吃。
传统工艺：以石墨将黄小米磨成小米面，工艺纯朴简单，只用小米和山泉水制作。
工艺升级后烙出的煎饼更加的香甜、薄软，更加符合现代人的口感。
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