公司品牌：

一鲜馆、鱼歌

公司地址：

山东省威海市文登区宋村镇永福路23号

公司电话：
0631-3855979

公司简介：

威海郑亮食品科技有限公司（以下简称郑亮食品）隶属文登供销社下属企业，位于山东威海文登区宋村镇永福路23号，占地面积80余亩，以加工速冻食品、胶东大饽饽、冷链运作项目为主业，旨在做国内外食客放心的中央厨房。

郑亮食品坚持“品质走天下”的经营理念，实行“一鲜馆”和“鱼歌”两个品牌单独运作，根据渠道和消费群体不同运作产品差异化经营。从2017年试运营至今，以山东为核心，面向全国市场招募代理商。以“一鲜馆”饺子实体店为网，以商超、批发市场、企业事业单位食堂、餐饮店等线下实体渠道为线，同时布局线上媒体平台，产品已销往山东、北京、河北、山西、陕西、河南、四川等地。

郑亮食品坚持“食安为先”的生产理念，做良心企业、放心产品。在生产上实行“三化”原则，即采购源头化、生产标准化、结果稳定化；在销售运营上实行“四统一”原则，即统一生产、统一运输、统一价格、统一服务。郑亮食品目前拥有生产线8条，其中包括水饺生产线5条，馄饨生产线1条，包子生产线1条，面条生产线1条，并拥有独立的大饽饽生产车间，全部实行标准化作业，满足供应日产量10吨。

公司董事长郑树清在餐饮酒店行业叱咤风云20多年，在产品研发和威海饮食传承上别树一帜。本着对消费者、对客户、对社会负责的态度，打造了自主特色、安全、健康的新型食品安全供应链。公司拥有自给的蔬菜基地，还和当地优质蔬菜合作社补充合作供给；鱼类原材料和当地捕捞队合作，肉类和调味品均来自国内大品牌。拥有可以单次储存容量1000吨的低温冷库，自有正在完善中的郑亮冷链物流，充分保证了从原料的采购、加工、储存、运输到终端销售的供应环节的品质和安全。自主研发的极具沿海特色的例如墨鱼水饺、鲅鱼水饺、皮皮虾水饺、章鱼水饺等海鲜水饺，具有皮薄、馅儿大（馅含量达50%以上，行业标准30%）、汤汁多的特点，企业已通过ISO9001国际质量体系认证，凭借精湛的加工工艺按照HACCP认证要求，利用行业领先的液氮速冻技术（液氮原理，温度瞬间达到零下196度，产品极速冷冻，迅速锁鲜、留住营养），虽然是速冻水饺，却在外形、口味、心理接受度上胜过手工水饺，获得考察代理商的一致认可，深受市场欢迎。

郑亮食品一直走在弘扬威海地方美食的道路上。除了在海鲜水饺独树一帜外，也走在了弘扬胶东花饽饽文化的道路上。郑亮食品坚持“绿色无添加”的生产理念，面食彩色均采用果蔬调制，杜绝色素。整个生产环节采用纯手工，在原料、工艺、造型、口感上都坚持“做给爱的人”吃的原则，实现了饮食文化中“色、香、味、形、体”的完美结合，也保障了食客的饮食安全。

郑亮食品始终以“质量为本”为一切工作的出发点和行动的落脚点，把食品安全作为行之根本贯穿到每一项工作环节中。恪守 “制作虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的原则，以卓越的品牌形象、一流的品质和消费体验，凭借现有的加工基地，快速发展物流中心，打造国内外食客满意放心的中央厨房，为助力消费者缔造品质生活及为食品行业的健康发展增砖添瓦，将具有威海特色的传统美食弘扬光大！