妙众堂黑豆茸是粉剂，取适量与温开水冲服，可增强肠道蠕动，用于中老年肠道老化引起的便秘，有良好的食疗辅助作用。
妙众堂黑豆茸中的黑豆的制法，据古代称为“幽菽”，也叫“嗜”又称“豆豉”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记载。历代宫廷御医推荐给皇帝的清热润肠食谱中，多有选用豆豉的记载；比较典型的潼川豆豉和黄姚豆豉，都曾被列为皇帝贡品，盛传至今。
我国传统发酵豆制品不仅用于调味，而且用于配伍对它也极为看重。《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》等，都有此记载，其制作历史可以追溯到先秦时期。
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