恒盛斋蜜果子（蜜三刀）:蜜三刀中“蜜”是砂糖加入黄米、麦芽糖熬制成的糖稀；“三刀”在文化大革命时期讲述一个人立场不坚定，翻来覆去装好人，形容其两面三刀；而蜜三刀中的油面在上，水面在下，底浮为两面，故由此得名“三刀”。其工艺将油面、水面擀制成饼，抹上水撒上芝麻切块后再切上三刀炸制成金黄色，裹入糖稀，底面吸入糖汁约3分钟后即可捞出、凉透，制成蜜三刀。其外观明亮剔透、糖适中、甜而不腻。早期潍县人称“蜜果子”，出自恒盛斋俗话：切为糕，炸为果。例如：油条潍县人叫油炸果子、翻果子等，此品属于季节性甜点。
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